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眾所周知，營業(yè)成本是指企業(yè)所銷售商品或者提供勞務(wù)的成本。營業(yè)成本應(yīng)當與所銷售商品或者所提供勞務(wù)而取得的收入進行配比。那么你知道什么是酒店的營業(yè)成本嗎？
不難知，在酒店營銷中，酒店成本一般包括直拔成本、出庫成本、毀損成本(盤點凈損失)三個部份。營業(yè)成本是指酒店在經(jīng)營過程中的各項直接支出，它包括：
 

（1）餐飲成本
餐飲經(jīng)營過程中耗用的食品原料。
（2）商品成本
酒店銷售商品的進價。
（3）洗滌成本
洗衣房耗用的洗衣用品、用料。
（4）其他成本
除上述以外的其他直接支出。
 

 

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