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酒店客房部的主要機(jī)構(gòu)
Post by hotelcis, 2014-10-25, Views: 客房是賓客住宿和休息的場(chǎng)所,是酒店的基本設(shè)施和主體。客房部的主要職責(zé)是向賓客提供潔凈而舒適的客房,并協(xié)助前廳部保持較高的客房出租率。從經(jīng)營(yíng)的角度上看,客房是酒店銷售的主要產(chǎn)品,客房的營(yíng)業(yè)收入是酒店經(jīng)營(yíng)收入的重要來源。
客房部機(jī)構(gòu)的設(shè)置是與酒店策劃管理的具體要求相適應(yīng)的,主要包括:
1.客房主管
在大中型酒店中,由于客房部的服務(wù)人員比較大,客房部需設(shè)專門的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)處理日常的行政事務(wù)工作。大型酒店的客房部除客房經(jīng)理、副經(jīng)理或經(jīng)理助理各一名外,還設(shè)有秘書和主管若干名。
2.樓層服務(wù)組
樓層服務(wù)組設(shè)總領(lǐng)班一名,早班、晚班樓層領(lǐng)班若干名,下設(shè)早班、晚班和通宵三個(gè)樓層清潔組及早班、晚班兩個(gè)樓層服務(wù)組。樓層服務(wù)組主要負(fù)責(zé)樓面客房的清潔和接待服務(wù)工作。
3.公共區(qū)域服務(wù)組
公共區(qū)域服務(wù)組設(shè)總領(lǐng)班一名,早班、晚班樓層領(lǐng)班若干名,下設(shè)早班、晚班和通宵班各一個(gè)清潔組及地面外窗清潔員若干名。公共區(qū)域服務(wù)組主要負(fù)責(zé)接待范圍內(nèi)公共區(qū)域的清潔工作。
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Tags: 酒店策劃
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