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如何大程度地提高酒店產(chǎn)品效率？

Post by hotelcis, 2014-1-4, Views:
如何大程度地提高酒店產(chǎn)品效率？
你已經(jīng)提出了一個確實有可能的酒店標(biāo)識產(chǎn)品市場計劃，你現(xiàn)在所需要做的就是通過一組會計人員開始核算你的預(yù)期利潤。
遠(yuǎn)沒有那么快，你還需要做什么來保證確實能夠生產(chǎn)出這些酒店標(biāo)識產(chǎn)品？即使現(xiàn)在成功了，如何保證這種狀態(tài)一直持續(xù)下去？
在業(yè)務(wù)上，你正在遇到了一個老生常談的問題：制造廠。傳統(tǒng)意義上，工廠涉及一些實體性要素：土地、建筑物和設(shè)備。但現(xiàn)在范圍已經(jīng)擴(kuò)大到知識產(chǎn)權(quán)，比如說用于指導(dǎo)自動化大生產(chǎn)的計算機(jī)程序。妥善處理你的工廠和酒店標(biāo)識產(chǎn)品生產(chǎn)之間的關(guān)系對取得商業(yè)上的長期成功有著重要意義。
我們會在核心部分詳細(xì)討論與工廠相關(guān)的問題，但是在此之前，我們首先需要謹(jǐn)慎地探討一下有關(guān)效率和自動化的問題。在這里，所有新的經(jīng)理人都應(yīng)該知道，表明現(xiàn)象可能具有欺騙性，解決問題的答案也不是那么容易就能找到。

在制造廠中，自動化帶來新效率并產(chǎn)生巨額利潤的事實已經(jīng)有目共睹。然而在有些情況中，巨額利潤可能只是短期效應(yīng)。艾茲泰克國際生產(chǎn)公司所生產(chǎn)的薩森牛仔褲就是一個例子。相對于以前所采用的左右裝配牛仔褲方式而言，前后裝配方式能夠刪除部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)。因此以前左右裝配生產(chǎn)線將面臨淘汰。薩森通過研究發(fā)現(xiàn)，如果一條生產(chǎn)線生產(chǎn)牛仔褲的后半部分而另一條生產(chǎn)線生產(chǎn)前半部分，然后通過褲腿里外的縫合線把這兩部分縫在一起，這樣就會在每條褲子的加工上節(jié)約很多時間。
但是，薩森希望能夠更大程度地提高效率，美國服裝制造商往往它們的工廠移向波多黎各這樣一些勞動力相對廉價、稅收優(yōu)勢明顯的城市。但是一段時間后，這個地區(qū)的工資開始增長，這又迫使像薩森這樣的企業(yè)故伎重演，把更多的生產(chǎn)線移向墨西哥。到底哪里才是工廠最后的落腳點呢？又還有多少地方存在大量的廉價勞動力沒有被開發(fā)？
很多商人一直堅信，日趨復(fù)雜的自動化水平在勞動力和其他生產(chǎn)資料支出相同的情況下，能創(chuàng)造更多的利潤空間，然而蘋果梨的蟲子正是成長在產(chǎn)品的自動化過程中。如果你去參加一個工業(yè)貿(mào)易展覽會，并在展覽會上解釋你所碰到的問題，設(shè)備制造商將會告訴你它們有哪些設(shè)備，為什么它們能解決能解決你的問題，而且它們的花費(fèi)非常低。但是如果你真想通過這些設(shè)備達(dá)到一些特殊要求，則支出和獲利之間的比例關(guān)系并沒有被真正揭示出來。

 

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