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        餐飲營銷：是指餐飲經(jīng)營者為了使顧客滿意或招攬更多的顧客，并實(shí)現(xiàn)其經(jīng)營目標(biāo)而展開的一系列有計(jì)劃、有組織的銷售活動(dòng)。它是一個(gè)完整的過程，涉及面廣，包含市場(chǎng)調(diào)查、設(shè)計(jì)、開發(fā)、定價(jià)、推銷和流通等方面。
        主題營銷：就是餐飲企業(yè)在組織開展各種營銷活動(dòng)時(shí)，根據(jù)消費(fèi)時(shí)尚、酒店VI設(shè)計(jì)特色、時(shí)令季節(jié)等因素，選定一個(gè)或多個(gè)文化或其他主題為吸引標(biāo)志，向賓客宣傳餐飲企業(yè)的形象，以此吸引顧客購買產(chǎn)品。
 

        形象營銷：就是酒店通過強(qiáng)化整體形象意識(shí)，以自身美好的形象與消費(fèi)者進(jìn)行溝通，把有關(guān)酒店、產(chǎn)品以及服務(wù)的特色信息傳遞給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者對(duì)本酒店、產(chǎn)品和服務(wù)有更多的了解、認(rèn)識(shí)和喜愛，以形象力來全面提升酒店的競爭力。
        網(wǎng)絡(luò)營銷：是指以互聯(lián)網(wǎng)為傳播手段，通過在線活動(dòng)創(chuàng)造、宣傳、傳遞客戶價(jià)值，并且對(duì)客戶關(guān)系進(jìn)行管理，以達(dá)到滿足消費(fèi)者需求和商家需求的目的。
        心理需求：是指客人就餐過程中的各種精神方面的需求。
        顧客飲食愛好的內(nèi)在因素：主要指菜肴裝盤的方式、食品供應(yīng)時(shí)的溫度、服務(wù)方式。

 

 

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