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        在職培訓是指酒店員工在工作場所、在完成任務過程中所接受的培訓。員工的在職培訓是職前培訓的繼續(xù)，是從培訓的初級階段邁向培訓的中級階段。職前培訓是為酒店員工做就業(yè)的準備，是每一個員工加入酒店行業(yè)的必由之路；而在職培訓是職前培訓的深化，它持續(xù)的時間遠比職前培訓要長。對一個注重培訓的酒店企業(yè)來講，在職培訓會始終貫穿每一個員工酒店策劃經(jīng)營的全過程。
 

        酒店業(yè)在職培訓旨在不斷提高員工隊伍的素質水平，它將直接影響酒店的經(jīng)營水準與服務質量。在酒店日常經(jīng)營中會產(chǎn)生各種矛盾或問題，在職培訓就是解決各種經(jīng)營問題的有效手段之一；酒店在發(fā)展過程中要不斷采用各種新技術、新設備，要使員工掌握這些新知識，也必須靠在職培訓來實現(xiàn)；不同形式的在職培訓也有助于改進酒店的服務方式，克服服務中的缺點，改善酒店盈利狀況。
 

 

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